Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

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Příprava 10min.

Celkový 2hod. 30min.

16 pièces

Suroviny

150 g de lait
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche
17 g de sel
10 g de beurre fondu
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
fleur de sel
1 jaune d'œuf

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Sodík 1129.2 mg

Protein 4.3 g

Kalorie 608.6 kJ / 145.5 kcal

Tuk 1.4 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 0.7 g

Sacharidy 28.2 g

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