Kompatibilní verze
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
- 250 g de cœurs d'artichaut surgelés
- 100 g de petits pois surgelés
- 200 g de fèves surgelées
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 1 filet mignon de veau (500 g env.)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 50 g d'échalotes
- 70 g de tomates confites à l'huile, détaillées en gros dés et non égouttées
- 150 g de vin blanc sec
- 150 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1942 kJ / 466 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Sacharidy
- 20.8 g
- Tuk
- 27.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Blanquette de saumon aux fèves
1h
Navarin d'agneau printanier
1 godz. 20 min
Lotte à la provençale
50 min
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Axoa d'agneau
55 Min
Salade de rouget
1 Std. 30 Min
Osso-buco de lotte
45min
Veau aux olives
1h
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Navarin d'agneau
1h 15min