Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

4.2 15 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
250 g de cœurs d'artichaut surgelés
100 g de petits pois surgelés
200 g de fèves surgelées
1 c. à soupe d'huile neutre
1 filet mignon de veau (500 g env.)
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g d'échalotes
70 g de tomates confites à l'huile détaillées en gros dés et non égouttées
150 g de vin blanc sec
150 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 30.8 g

Kalorie 1942 kJ / 466 kcal

Tuk 27.3 g

Sacharidy 20.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Légère & gourmande 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 Min

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

15 Min

Porc aux abricots secs

55 Min

Roulé de pintade au chou

1 Std. 10 Min

Sucré salé de porc aux figues

13 Std.

Poulet à l'orange

1 Std. 30 Min

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30 Min

Canard aux amandes

40 Min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 Std.

Effiloché de lapin et fèves au thym

1 Std. 15 Min

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

20 Min

Brandade de sardine

35 Min