Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g de tomates, épépinées et coupées en quatre
- 170 g de poivron, épépiné
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 35 g de jus de citron (1 citron)
- 1 c. à café de piment d'Espelette, et un peu pour le service
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 4 tranches de jambon cru, type serrano
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1843 kJ / 440 kcal
- Protein
- 36 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 22.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Risotto lotte et lard
50min
Risotto au citron et crevettes à l'ail
55min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2 godz.
Cabillaud chorizo-tomate
25min
Carpaccio de saint-jacques
45 min
Tartare de thon et gaspacho
20min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Salade de rouget
1h 30min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Tartare de saumon frais
15min