Koreanische Rindersuppe

3.7 29 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Rindersuppe

Rinderbrust in Stücken (2 cm)
350 g
350 g Rindergulasch, in Stücken (2 cm)
Wasser
1000 g
Salz
2 TL
Sternanis
1
Pfeffer
1 gestr. TL
1 gestr. TL Szechuan-Pfeffer, ganz
Zimtstange
1
Fenchelsamen
1 TL
Limettensaft
5 g
Zucker
1 Prise

Fertigstellung

Reisessig
30 g
Senf
10 g
Wasser zum Kochen
Buchweizen-Nudeln
140 g
Salz und mehr zum Kochen
1 Prise
Gurke in feinen Streifen
200 g
Rettich, frisch in feinen Streifen
250 g
hart gekochte Eier halbiert
2
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2
Gochujang (koreanische Chilipaste) (volitelně) zum Servieren

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1516 mg

Protein 24 g

Kalorie 1788 kJ / 428 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 32 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Thenthuk (Tibetische Nudelsuppe)

1hod. 30min.

Fisch-Tacos

45min.

Kubanisch gewürzter Lachs mit Tomaten-Avocado-Salsa

30min.

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

50min.

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

1hod. 10min.

Japanische Udon-Nudeln mit Hackfleisch

30min.

Pho-Suppe mit Hähnchen

2hod. 15min.

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

3hod.

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5hod.

Asiatische Hühnersuppe

1hod.

Pot au Feu von Edelfischen

45min.

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45min.