Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

Name: Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 gramů chřestu, zeleného; 500 gramů bílého chřestu; 500 gramů vody; 2 stonky čerstvé citrónové trávy; 100 gramů cibule; 50 gramů másla; 100 gramů moučných brambor; 100 gramů bílého vína, suchého; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 100 gramů kokosového mléka; ½ - 1 čajová lžička soli; citrónová kůra, strouhaná; citrónová šťáva; 3 špetky muškátového oříšku, mletého; 4 špetky kari koření

4.2 5 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 55min

4 porce

Suroviny

chřestu, zeleného umytého
250 gramů
bílého chřestu umytého
500 gramů
vody
500 gramů
čerstvé citrónové trávy na kousky
2 stonky
cibule napůl
100 gramů
másla na kousky
50 gramů
moučných brambor na kostičky (2 cm)
100 gramů
bílého vína, suchého
100 gramů
zeleninové dochucovací pasty domácí
2 čajové lžičky
1 kostka zeleninového bujónu
kokosového mléka
100 gramů
soli
½ - 1 čajová lžička
citrónová kůra, strouhaná (z ½ citrónu)
citrónová šťáva (z ½ citrónu)
muškátového oříšku, mletého
3 špetky
kari koření
4 špetky