Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 échalotes
- 25 g de beurre
- 75 g de lardons fumés
- 200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
- 50 g de porto
- 25 g de noix décortiquées concassées
- 25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
- 500 g d'eau
- 400 g de potimarron en tranches
- 4 cailles
- 12 tranches de bacon
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 bouquet de thym frais effeuillé
- huile de tournesol pour la cuisson
- 5 champignons de Paris frais émincés
- ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 100 g de vin blanc
- 200 g de crème liquide entière
- 100 g de fond de volaille
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 740 kcal / 3079 kJ
- Protein
- 51 g
- Tuk
- 48 g
- Sacharidy
- 20 g
- Vláknina
- 0 g
- Nasycený tuk
- 0 g
- Sodík
- 0 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Chantilly
5min
Cheesecake speculoos et caramel
2hod. 45min
Fraisier
15hod.
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min
Œufs en cocotte aux petits pois et jambon
30min
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40min
Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
1hod. 10min
Feuilleté chantilly et fraise
1hod. 30min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min
Purée mousseline
40min
Glace sundae nappage caramel
3hod. 35min
Sauce au poivre
25min