Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 32 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 20min.

6 portions

Suroviny

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 19 g

Kalorie 2316 kJ / 556 kcal

Tuk 35 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Salade méditerranéenne

1h

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1h 10min

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1h

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3h 55min

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

45min

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Tortilla de pommes de terre (sans œuf)

45min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1h

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min