Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2 32 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 20min.

6 portions

Suroviny

Les gnocchis

500 g d'eau
570 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
2 boules de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de brisures de truffe
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf

La crème de parmesan truffée

1 échalote
2 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
200 g de crème liquide entière
100 g de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
quelques brisures de truffe

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 19 g

Kalorie 2316 kJ / 556 kcal

Tuk 35 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tarte fleur aux patates douces

1hod. 10min.

Pâtes à l'ail

30min.

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1hod. 10min.

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2hod. 10min.

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min.

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1hod.

Risotto aux champignons

30min.

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25min.

Risotto aux champignons et magret fumé

30min.

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3hod. 10min.

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45min.

Salade de riz croustillante

45min.