Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.3 6 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod.

4 porzioni

Suroviny

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 2874.8 mg

Protein 64.6 g

Kalorie 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Tuk 36.7 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 14.6 g

Sacharidy 2.6 g

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