Risotto mascarpone e pepe rosa

Risotto mascarpone e pepe rosa

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Příprava 5min.

Celkový 35min.

2 porzioni

Suroviny

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani + q.b.
20 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
40 g di vino bianco
420 g acqua
½ cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
70 g di mascarpone
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (opzionale)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 620.6 mg

Protein 13.2 g

Kalorie 2407.5 kJ / 575.5 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 65 g

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