Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 11hod. 25min.

7 μερίδες

Suroviny

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 193 mg

Protein 43 g

Kalorie 2071 kJ / 495 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 34 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Πάμε Ασία 14 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Žádné hodnocení

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40min.

Μεσογειακή σαλάτα με κοτόπουλο στον ατμό με μπαχαρικά (TM6)

Žádné hodnocení

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30min.

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40min.

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Žádné hodnocení

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min.

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Žádné hodnocení

Γλυκό αμυγδάλου

20min.

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min.

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Žádné hodnocení

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

1hod. 15min.