Βιτέλο Τονάτο

Βιτέλο Τονάτο

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 25hod. 30min.

6 μερίδες

Suroviny

Κρέας

μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
1000 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
750 γρ.
νερό
250 γρ.
φύλλα δάφνης, φρέσκα
2
γαρίφαλα
4
φασκόμηλο, φρέσκο
5 φύλλα
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
1
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα

Σάλτσα τόνου

ηλιέλαιο
300 γρ.
300 γρ. αραβοσιτέλαιο
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο
200 γρ.
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα
2 - 3
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη
15 - 20 γρ.
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
25 γρ.
λευκό ξίδι (volitelně)
1 κ.σ.
κρόκους αβγών
3

Ολοκλήρωση

κάπαρη, σε άλμη
1 - 2 κ.γλ.
4 - 5 αγγουράκια τουρσί

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 37.7 g

Kalorie 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Tuk 64.1 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Varoma 10 recepty/-ů
Řecko

Γεύσεις από την Ιταλία 5 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Σουτζουκάκια

1h 20 phút

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1h 20 phút

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 phút

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1h 15 phút

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

3h

Γιουβέτσι κοτόπουλο

40 phút

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Không có đánh giá

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Không có đánh giá

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

Không có đánh giá

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Không có đánh giá

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

Không có đánh giá

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

Không có đánh giá

Zobrazit vše

Zobrazit vše