Βιτέλο Τονάτο

Βιτέλο Τονάτο

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 25hod. 30min.

6 μερίδες

Suroviny

Κρέας

μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
1000 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
750 γρ.
νερό
250 γρ.
φύλλα δάφνης, φρέσκα
2
γαρίφαλα
4
φασκόμηλο, φρέσκο
5 φύλλα
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
1
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα

Σάλτσα τόνου

ηλιέλαιο
300 γρ.
300 γρ. αραβοσιτέλαιο
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο
200 γρ.
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα
2 - 3
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη
15 - 20 γρ.
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
25 γρ.
λευκό ξίδι (volitelně)
1 κ.σ.
κρόκους αβγών
3

Ολοκλήρωση

κάπαρη, σε άλμη
1 - 2 κ.γλ.
4 - 5 αγγουράκια τουρσί

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 37.7 g

Kalorie 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Tuk 64.1 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Varoma 10 recepty/-ů
Řecko

Γεύσεις από την Ιταλία 5 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30min.

Φαχίτας με μοσχάρι

30min.

Φτερούγες κοτόπουλου "buffalo"

Žádné hodnocení

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Žádné hodnocení

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Žádné hodnocení

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1hod. 45min.

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50min.

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Žádné hodnocení

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40min.

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1hod.

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min.

Μπιφτέκια κοτόπουλου

50min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše