Kürbis-Püree

Name: Kürbis-Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kürbisfleisch; 300 g Kartoffeln, mehlig; 150 g Äpfel, säuerlich; 100 g Wasser; ½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen; 1 TL Meersalz; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 60 g Butter; ¼ TL Nelken, gemahlen; ½ TL Schwarzkümmelsamen, ganz

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

400 g Kürbisfleisch, in Stücken
300 g Kartoffeln, mehlig, geschält, in Stücken
150 g Äpfel, säuerlich, entkernt, geschält, in Stücken
100 g Wasser
½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
nebo 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
1 TL Meersalz
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
60 g Butter, in Stücken
¼ TL Nelken, gemahlen
½ TL Schwarzkümmelsamen, ganz

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 889 kJ / 213 kcal
Protein: 3 g
Sacharidy: 25 g
Tuk: 13 g
Nasycený tuk: 8 g
Vláknina: 3 g
Sodík: 590 mg