Die Gans hat Saison – und wir feiern sie mit Rezepten, die Tradition und Genuss vereinen. Von bodenständig bis raffiniert: hier wird’s gans ohne Zweifel köstlich.
Fenchel-Maroni Suppe
35min.
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45min.
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min.
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5hod.
Rotkraut
1hod.
Serviettenknödel
1hod. 10min.
Erdäpfelkroketten
3hod. 50min.
Kartoffelklöße
25hod.
Süßkartoffel Gratin
50min.
Kürbis-Püree
40min.
Preiselbeerkompott
1hod. 25min.
Maroni-Soufflés
50min.
Kürbiskernparfait
5hod. 45min.
Apfelstrudel
1hod. 20min.
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1hod. 30min.
Germstrudel mit Walnussfüllung
2hod. 30min.
