Entrecote med svampe risotto

Name: Entrecote med svampe risotto
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 entrecote; olivenolie; 20 g parmesanost; ½ skalotteløg; 30 g smør; 10 g ekstra jomfruolivenolie; 125 g brune champignoner; 160 g risottoris; 30 g hvidvin, tør; 410 g vand; ½ bouillonterning (0,5l); ½ tsk salt

( Žádné hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 40min

Počet porcí 2 portioner

Suroviny

2 entrecote
olivenolie
20 g parmesanost skåret i stykker (3 cm)
½ skalotteløg (ca. 30 g)
30 g smør
10 g ekstra jomfruolivenolie
125 g brune champignoner
160 g risottoris (f.eks. Carnaroli, Arborio) 14-15 minutters kogetid
30 g hvidvin, tør
410 g vand
½ bouillonterning (0,5l) kød eller grøntsager
nebo ½ tsk bouillon kød eller grøntsager
½ tsk salt

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 981 kcal / 4106 kJ
Protein: 76 g
Tuk: 41 g
Sacharidy: 69 g
Vláknina: 21.9 g
Nasycený tuk: 17 g
Sodík: 882 mg