Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice
3.5 2 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Sri Lankan Curry Powder
  • basmati rice
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    3 tsp
  • black peppercorns
    2 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    ¾ tsp
  • green cardamom pods
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ¼ tsp
  • cinnamon quill
    2 cm
  • ground paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
Chicken Curry
  • basmati rice
    300 g
  • sea salt
    3 ½ tsp
  • vegetable oil plus an extra 1 tsp
    40 g
  • skinless, boneless chicken thighs cut into halves
    800 g
  • tamarind paste
    40 g
  • water
    340 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onion halved
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger cut into pieces
    20 g
  • fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
    4
  • green cardamom pods
    4
  • whole cloves
    4
  • cinnamon quill broken into pieces
    5 cm
  • fresh curry leaves
    15 - 20
  • pandan leaf tied in a knot (see Tip)
    1
  • ground sweet paprika
    3 tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • fresh tomatoes diced
    200 g
  • brown sugar
    20 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh coriander leaves to garnish
    5 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 2139.3 mg
Protein 46.3 g
Kalorie 3616.8 kJ / 861.1 kcal
Tuk 39.2 g
Vláknina 8 g
Nasycený tuk 17 g
Sacharidy 77.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Turn up the heat 6 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pico de Gallo (Mexican Tomato Salsa)

3.5(6)

5min.

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

4.7(7)

1hod.

Kale mash

4.7(3)

30min.

Carrot and swede mash

4.8(56)

25min.

Apple cider dressing

5.0(1)

5min.

Rosemary and eschalot gravy

3.8(55)

30min.

Vegetable liquid stock (TM5)

5.0(1)

3hod. 15min.

Chocolate sauce

5.0(1)

20min.

Spiced almond eggnog

4.3(6)

30min.

Iced four-spice latte (Post-natal)

4.3(6)

2hod. 10min.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(65)

3hod. 15min.

Yorkshire puddings

4.8(43)

3hod. 40min.