Græsk salat med kylling og feta (1800 kcal)

Græsk salat

• 350 - 400 g iceberg skåret i mindre stykker
• 180 g blommetomater hele
• 150 g agurk uskrællet, med ender afskåret

kylling

• 600 g kyllingebrystfilet
• 2 - 3 fed hvidløg
• 1 spsk røget paprika, stødt
• 1 spsk koriander, stødt
• 30 g ekstra jomfruolivenolie
• 1 spsk citronskal, revet økologisk
• 20 g citronsaft, friskpresset
• 1 tsk salt
• ½ tsk sort peber, stødt
• 500 g vand

Dressing

• 40 g ekstra jomfruolivenolie
• 30 g rødvinseddike
• ½ tsk sukker
• ¼ - ½ tsk salt
• ¼ tsk sort peber, stødt
• 2 tsk oregano, tørret
• 70 - 100 g fetaost smuldret
• 50 g kalamata oliven, udstenede