Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.5 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 425.8 mg

Protein 8.5 g

Kalorie 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Tuk 30.7 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 17.8 g

Sacharidy 54.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spaghetti carbonara (TM7)

40min.

Pad Thai

1hod.

Creamy chicken and broccoli pasta

30min.

Moules Marinière (mussels)

35min.

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10min.

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min.

Coleslaw (Thermomix® Cutter, using modes)

10min.

Mini banoffee bombe Alaskas

24hod. 30min.

Raspberry and basil sangria

40min.

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2hod. 30min.

Portuguese bread

3hod. 30min.

Tomato and onion gravy (South African)

25min.