Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

4.8 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Burnt mandarin custard

mandarins 3 unpeeled and cut into halves
5
milk
300 g
thickened cream
150 g
cornflour
10 g
egg yolks
4
vanilla pod cut into halves, lengthways
1
sugar plus an extra 3 tbsp
60 g
water
3 tbsp
orange liqueur
2 tbsp
saffron threads
1 pinch

Saffron sponge

raw sugar
80 g
unsalted butter softened and cut into pieces
100 g
eggs
2
sour cream
50 g
apricot jam
30 g
saffron threads
1 pinch
self-raising flour
100 g
ground cinnamon
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
water
600 g
micro herbs to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 425.8 mg

Protein 8.5 g

Kalorie 2190.6 kJ / 523.6 kcal

Tuk 30.7 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 17.8 g

Sacharidy 54.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everyday Varoma 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Everyday - Winter 2025 sneak peek 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Gulab jamuns

2 godz. 50 min

Dubai pistachio chocolate balls

1 godz. 45 min

Spanish flan

7 godz. 55 min

Blueberry, almond and fennel jam tart

3 godz. 10 min

Raspberry whip

10 min

Little citrus puddings (Diabetes)

24 godz. 30 min

Saffron and cardamom poached pears

40 min

Honeycomb ice cream slice

4 godz. 10 min

Lemon dessert

4 godz. 20 min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 godz. 35 min

Burfee

24 godz. 30 min

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 min

Zobrazit vše

Zobrazit vše