Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.8 22 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

6 portions

Suroviny

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 608.5 mg

Protein 9.8 g

Kalorie 1222.7 kJ / 292.2 kcal

Tuk 18.4 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 4.1 g

Sacharidy 25.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Just mash 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Less waste, more food with Thermomix® 70 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Silverbeet dahl

8 Std. 40 Min

Carrot, feta and mint salad

40 Min

Brandy cashew cream

5 Min

Zucchini pistachio loaf

1 Std. 30 Min

Mushroom tart

50 Min

Mushroom ragu with polenta toast

1 Std. 40 Min

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

24 Std. 40 Min

Cauliflower hummus with green vegetables

1 Std.

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1 Std. 10 Min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 Min

Sweetcorn and black rice salad

1 Std.

Buckwheat bread

2 Std. 5 Min