Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.9 21 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

6 portions

Suroviny

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 608.5 mg

Protein 9.8 g

Kalorie 1222.7 kJ / 292.2 kcal

Tuk 18.4 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 4.1 g

Sacharidy 25.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Just mash 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Less waste, more food with Thermomix® 70 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Zucchini pistachio loaf

1hod. 30min.

Brandy cashew cream

5min.

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1hod. 10min.

Mushroom tart

50min.

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1hod. 35min.

Dukkah eggs with asparagus and feta

30min.

Mushroom ragu with polenta toast

1hod. 40min.

Carrot, feta and mint salad

40min.

Sweetcorn and black rice salad

1hod.

Cauliflower hummus with green vegetables

1hod.

Silverbeet dahl

8hod. 40min.

Buckwheat bread

2hod. 5min.