Gratin de riz aux pommes

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Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

10 portions

Suroviny

250 g de riz, blanc, rond (pour dessert)
800 g de lait
100 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre vanillé
2 - 3 c. à soupe de rhum (volitelně) selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de raisins secs (volitelně) selon les goûts
600 g de pommes, acidulées épluchées, épépinées, en morceaux
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 - 100 g de sucre selon les goûts et un peu plus pour saupoudrer
5 œufs
1 c. à café de pâte citron-sel, faite maison (volitelně) (voir conseil)
½ c. à café de cannelle moulue (volitelně)
100 g d'amandes effilées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 92.8 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 1578.4 kJ / 377.3 kcal

Tuk 18.8 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 8 g

Sacharidy 44.2 g

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Švýcarsko

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