Béarnaise sauce

4.2 19 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

6 portions

Suroviny

shallots halved
2 oz
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
2 oz
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
unsalted butter cut into pieces
7 oz
egg yolks from large eggs
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 397.4 mg

Protein 2.1 g

Kalorie 1179.9 kJ / 282 kcal

Tuk 29.2 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 17.9 g

Sacharidy 2.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The basic cookbook 177 recepty/-ů
Kanada

The Basic Cookbook 176 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Guacamole (TM5 Metric)

5min.

Butternut Squash and Ginger Soup

35min.

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min.

Mayonnaise

5min.

Hollandaise Sauce

15min.

Basil Pesto

10min.

Risotto with Parmesan Cheese

30min.

Béarnaise Sauce

20min.

Hollandaise Sauce

15min.

Steak Tartare

15min.

Guacamole (TM5/6 Metric)

5min.