Béarnaise sauce

4.2 19 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

6 portions

Suroviny

shallots halved
2 oz
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
2 oz
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
unsalted butter cut into pieces
7 oz
egg yolks from large eggs
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 397.4 mg

Protein 2.1 g

Kalorie 1179.9 kJ / 282 kcal

Tuk 29.2 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 17.9 g

Sacharidy 2.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The basic cookbook 177 recepty/-ů
Kanada

The Basic Cookbook 176 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Hollandaise Sauce

15 min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 min

Cornbread

40 min

Shepherd's Pie

1 godz. 15 min

Chocolate Syrup

20 min

Orange Curry Dressing

10 min

Cauliflower Gratin

55 min

Pie Crust

5 min

Yogurt Cake

50 min

Sponge Cake

1 godz. 50 min

Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

2 godz. 15 min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 min