Béarnaise sauce

4.2 19 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 15min.

6 portions

Suroviny

shallots halved
2 oz
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
2 oz
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
unsalted butter cut into pieces
7 oz
egg yolks from large eggs
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 397.4 mg

Protein 2.1 g

Kalorie 1179.9 kJ / 282 kcal

Tuk 29.2 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 17.9 g

Sacharidy 2.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The basic cookbook 177 recepty/-ů
Kanada

The Basic Cookbook 176 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Butternut Squash and Ginger Soup

35 Min

Mayonnaise

5 Min

Hollandaise Sauce

15 Min

Vegetable Soup

35 Min

Béarnaise Sauce

20 Min

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Basil Pesto

10 Min

Guacamole (TM5 Metric)

5 Min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 Min

Hollandaise Sauce

15 Min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6)

40 Min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 Min