Estofado de mariscos y cerdo

5.0 3 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porciones

Suroviny

200 g de aguja de cerdo en cubos (2 cm)
100 g de chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)

100 g de tocino, en cubos
250 g de vino blanco
2 hojas de laurel secas
1 cda de paprika dulce
2 dientes de ajo enteros, triturados
1 cdita de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
200 g de pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
170 g de cebolla dorada en trozos
150 g agua
200 g de camarones crudos medianos y limpios
200 g de almejas limpias
10 g de hojas de cilantro
1000 g de agua para lavar y una gota de jabón
cilantro, fresco para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 porciones

Sodík 6032.4 mg

Protein 129.1 g

Kalorie 6872.8 kJ / 1642.6 kcal

Tuk 80.7 g

Vláknina 10.3 g

Nasycený tuk 21.6 g

Sacharidy 52.4 g

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