Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

4.0 6 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

dried porcini mushrooms
½ oz
boiling water to soak
18 oz
brown rice "low GI" (see Tip)
9 oz
warm water to soak
extra virgin olive oil
½ oz
leeks trimmed, white part only, cut into pieces
9 ½ oz
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
3 ½ oz
fresh brown mushrooms thinly sliced
7 oz
water
7 oz
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to season, to taste
lemon juice to serve
1 tsp
Pecorino cheese grated
2 oz

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 141 mg

Protein 13.5 g

Kalorie 1517.5 kJ / 362.5 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 49.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recipes for Diabetics 26 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 Min

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme (TM5)

30 Min

Brown Rice Risotto with Tuna and Artichokes

1 Std.

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1 Std.

Gluten-Free Mushroom Lasagna

1 Std. 45 Min

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

40 Min

Vegetarian Lasagna

2 Std. 30 Min

Green Bean Gremolata

25 Min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

1 Std. 10 Min

Southern Coleslaw

15 Min

Ginger Cabbage Slaw

15 Min

Slow Cooked Chili con Carne

7 Std.