Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.3 7 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

3 portions

Suroviny

eggplant cubed (½ in.)
7 oz
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
dried oregano
1 tbsp
yellow onions
3 ½ oz
3 ½ oz leeks
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet cut into strips (½ in.)
9 oz
dried ground turmeric
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
½ - 1 oz
vegetable broth (see Tip)
7 oz
canned chickpeas drained
14 oz
yogurt high protein
5 oz
ground black pepper
⅛ tsp
cilantro roughly chopped, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 946.9 mg

Protein 35.2 g

Kalorie 2134.9 kJ / 510.3 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 12.2 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 46.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous 50+ 5 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1 Std. 5 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 Min

Coconut Dhal

25 Min

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 Min

Creamy Butter Chicken

1 Std.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 Min

West African Peanut Soup with Chicken

50 Min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 Min

Curried Chicken and Apple Salad

30 Min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1 Std.

Tuscan White Bean Stew

1 Std.