Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.1 9 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

3 portions

Suroviny

eggplant cubed (½ in.)
7 oz
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
dried oregano
1 tbsp
yellow onions
3 ½ oz
3 ½ oz leeks
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet cut into strips (½ in.)
9 oz
dried ground turmeric
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
all-purpose flour
1 tbsp
tomato paste
½ - 1 oz
vegetable broth (see Tip)
7 oz
canned chickpeas drained
14 oz
yogurt high protein
5 oz
ground black pepper
⅛ tsp
cilantro roughly chopped, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 946.9 mg

Protein 35.2 g

Kalorie 2134.9 kJ / 510.3 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 12.2 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 46.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous 50+ 5 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Sausage and Lentil Stew

1hod. 15min.

Texas Caviar

15min.

Chicken Étouffée

1hod. 25min.

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35min.

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min.

Portuguese Fish and Potato Stew

45min.

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1hod. 5min.

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45min.

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

1hod.

Butternut Squash Ravioli Soup

35min.

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40min.

Basque Chicken

1hod. 10min.