Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

24 portions

Suroviny

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 166.8 mg

Protein 3.5 g

Kalorie 423.5 kJ / 101.2 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 2.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites (part 2) 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Tuna sushi rolls

1 godz. 25 min

Sambal udang (Skinnymixers)

50 min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1 godz. 25 min

Sicilian prawn salad

40 min

Salmon and mushroom rice

40 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 godz.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1 godz. 50 min

Moules Marinière (mussels)

35 min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 min

Baked salmon with spiralized zucchini

30 min

Spicy prawn salad with carrot and cucumber ribbons (Thermomix® Spiralizer, using modes)

20 min

Prawn and lemon zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

25 min

Zobrazit vše

Zobrazit vše