Vepřové maso s houbami na víně

Name: Vepřové maso s houbami na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1000 gramů mrkve; 300 gramů cibule; 200 gramů čerstvého sádla; 1000 gramů vepřového masa, libového, bez šlach; 500 gramů čerstvých hub; sůl; pepře, černého, mletého; Tabasco; 200 gramů vody; 1 kostka masového bujónu; 130 gramů bílého vína; 150 gramů zakysané smetany

3.7 20 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 50min.

8 porcí

Suroviny

1000 gramů mrkve na kousky
300 gramů cibule napůl
200 gramů čerstvého sádla
1000 gramů vepřového masa, libového, bez šlach na kostky (4x4 cm)
500 gramů čerstvých hub (např. lišek, žampiónů nebo hříbků), na kousky
sůl dle chuti
pepře, černého, mletého dle chuti
Tabasco dle chuti
200 gramů vody
1 kostka masového bujónu

1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, masové
130 gramů bílého vína
150 gramů zakysané smetany