Vepřové maso s houbami na víně

Name: Vepřové maso s houbami na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1000 gramů mrkve; 300 gramů cibule; 200 gramů čerstvého sádla; 1000 gramů vepřového masa, libového, bez šlach; 500 gramů čerstvých hub; sůl; pepře, černého, mletého; Tabasco; 200 gramů vody; 1 kostka masového bujónu; 130 gramů bílého vína; 150 gramů zakysané smetany

3.7 19 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 1hod. 50min

8 porcí

Suroviny

mrkve na kousky
1000 gramů
cibule napůl
300 gramů
čerstvého sádla
200 gramů
vepřového masa, libového, bez šlach na kostky (4x4 cm)
1000 gramů
čerstvých hub (např. lišek, žampiónů nebo hříbků), na kousky
500 gramů
sůl dle chuti
pepře, černého, mletého dle chuti
Tabasco dle chuti
vody
200 gramů
masového bujónu
1 kostka
1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, masové
bílého vína
130 gramů
zakysané smetany
150 gramů