Mee Jawa Sambal Sotong

Mee Jawa Sambal Sotong

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

7 bahagian

Suroviny

Sambal sotong kembang

asam jawa
50 g
air
200 g
cili merah dibuang biji
300 g
bawang merah
100 g
bawang putih
3
minyak masak
120 g
sotong kering yang telah direndam (lebih kurang 1 ekor), dibersihkan, dikelar corak silang dan dipotong jalur (2 cm)
500 g
sos tiram
20 g
2 sudu teh serbuk pati ayam
sos tomato
20 g
sos cili
20 g
belacan dibakar
10 g
gula
40 g
garam
1 sudu teh

Keropok

udang kering dibilas
25 g
bawang putih
3
kunyit
10 g
tepung beras
50 g
tepung gandum
30 g
serbuk penaik
½ sudu teh
air
140 g
minyak masak lebihkan untuk menggoreng
1 sudu besar

Kuah ubi keledek

asam jawa
45 g
air
1100 g
kacang tanah panggang
180 g
udang kering dibilas
65 g
cili merah dibuang biji
9
bawang kecil
180 g
bawang putih
8
halia
40 g
belacan dibakar
40 g
kunyit
20 g
minyak masak
50 g
kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan
260 g
keledek jingga berisi oren, dikupas, dipotong kecil
260 g
kayu manis
1 batang
buah pelaga
6 biji
serbuk ketumbar
1 sudu teh
serbuk lada putih
2 sudu teh
sos tomato
90 g
garam
2 ½ sudu teh
gula
1 sudu besar

Penyediaan hidangan

telur
7
air
700 g
mee kuning dicelur
700 g
tauhu keras (tau kwa), digoreng, dipotong (1 cm)
200 g
taugeh dicelur
200 g
limau kasturi dipotong separuh, untuk hiasan
5
bawang goreng untuk hiasan
100 g
salad kerinting dihiris
100 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 bahagian

Sodík 2980 mg

Protein 56.9 g

Kalorie 5827.1 kJ / 1392.7 kcal

Tuk 63.2 g

Vláknina 19 g

Nasycený tuk 19.3 g

Sacharidy 156.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nikmat Raya 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1hod. 30min.

Conchiglioni aux boulettes de viande

1hod.

Nasi Arab (Arabian Rice)

45min.

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45min.

Lasaña de judías verdes, champiñones y huevo

1hod. 20min.

Mediterranean Salad

25min.

Carbonara-Nudel-Nester

1hod.

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1hod. 30min.

Calamarata, spigola e Pachino

30min.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35min.

Xôi lạc

50min.

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše