Filetto di manzo con salsa Café de Paris

4.0 2 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 41 g

Kalorie 3185 kJ / 766 kcal

Tuk 50 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cucinare come non mai. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Wrap caraibici

50min.

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2hod. 30min.

Polenta con salsa alla panna e champignons

50min.

Manzo alla Stroganoff

45min.

Salsa olandese

Žádné hodnocení

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50min.

Smoothie al mango

5min.

Polenta con ragù di funghi

45min.

Manzo alla Stroganoff

45min.

Curry verde di pollo

55min.

Insalata di couscous

50min.

Granola

1hod. 40min.