Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 35min.

8 portions

Suroviny

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 992.7 mg

Protein 30.1 g

Kalorie 2358 kJ / 563.6 kcal

Tuk 42.2 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 15.8 g

Sacharidy 14.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

There is always Room at our Table 36 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Kelantan Noodle Soup

40min.

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min.

Nasi Goreng Kampung

40min.

Char Kway Teow

25min.

Prawn Glass Noodles

30min.

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25min.

Ayam Masak Kicap

40min.

Grilled Percik Chicken

1hod.

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min.

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min.

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35min.

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30min.