Teochew Braised Mixed Platter

Žádné hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (volitelně)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1815 mg

Protein 51.8 g

Kalorie 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Tuk 87.8 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 24.7 g

Sacharidy 37.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Kacangma (Motherwort Chicken)

35 Min

Long Bean Rice

1 Std. 10 Min

Lap Mei Fun (Chinese Waxed Meat Rice)

1 Std.

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25 Std. 10 Min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 Std. 15 Min

Soy milk

24 Std. 30 Min

Mantou buns

1 Std. 30 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 Std. 45 Min

Quick Steamed Buns (Mantao)

1 Std.

Homemade Soy Milk

35 Min

Dried Shrimp Sambal

55 Min