Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

4.0 5 rating

Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (volitelně)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (volitelně) coupé en rondelles

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 609.2 mg

Protein 22.9 g

Kalorie 1598.7 kJ / 382.1 kcal

Tuk 29.6 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 9.3 g

Sacharidy 5.8 g

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