Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Solomillo de ternera con salsa bordelesa
Příprava 15min.
Celkový 1hod.
6 raciones
Suroviny
Solomillo asado
-
1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
-
2 chorrito de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa bordelesa
-
50 g de mantequilla
-
30 g de zanahoria en rodajas
-
50 g de chalotas en mitades
-
30 g de cebolla en trozos
-
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de harina
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
-
250 g de vino tinto
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 hoja de laurel seca
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
313.7 mg
Protein
39.4 g
Kalorie
1968 kJ /
470 kcal
Tuk
23.8 g
Vláknina
1.4 g
Nasycený tuk
12.5 g
Sacharidy
9.7 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Revista Thermomix nº 180
60 recepty/-ů
Španělsko
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Risotto de pulpo
1hod. 30min.
Espaguetis a la carbonara a baja temperatura
2hod.
Mini tortillas de gambas
35min.
Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras
1hod.
Sorbete de sangría de moras
12hod. 15min.
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1hod. 30min.
Helado de caramelo de violetas
14hod. 35min.
Sushi wrap
1hod.
Galletas calientes de chocolate y nubes
1hod. 50min.
Crema en cóctel de sopa castellana
50min.
Ravioli de calabacín con cottage y salmón
45min.
Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez
1hod.