Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.5 2 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 3hod.

6 μερίδες

Suroviny

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 42.2 g

Kalorie 3746.2 kJ / 895.4 kcal

Tuk 41.2 g

Vláknina 6.1 g

Sacharidy 86.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Varoma 10 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Žádné hodnocení

Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

5hod.

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min.

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Žádné hodnocení

Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

Žádné hodnocení

Γεμιστά κεραστικά black & white

1hod. 10min.

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

Žádné hodnocení

Τιραμισού λεμόνι

6hod. 25min.

Σαλάτα remoulade από σελινόριζα

Žádné hodnocení

Fondant σοκολάτας με crumble

Žádné hodnocení

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1hod. 20min.

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

1hod. 20min.