Harissa eggplant, tomato and halloumi

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Lebanese eggplants (approx. 3), cut into slices (1 cm)
300 g
sea salt
1 ¼ tsp
harissa paste
1 tbsp
extra virgin olive oil plus an extra 1 tbsp
40 g
brown onion cut in half
80 g
garlic cloves
2
canned diced tomatoes (400 g)
1 can
sugar
½ tsp
ground black pepper to season
halloumi cut into slices (0.5 cm) and cut in half again
180 g
couscous
200 g
Vegetable stock paste
20 g
water
500 g
ground cumin
¼ tsp
currants
1 tbsp
lemon juice only, to drizzle
½
pine nuts toasted
1 tbsp
fresh mint leaves only
3 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1016.7 mg

Protein 14.4 g

Kalorie 2018.7 kJ / 482.5 kcal

Tuk 25.5 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 8.9 g

Sacharidy 51.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Varoma® Steaming Dish 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Whole cauliflower with pea purée

40min.

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50min.

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1hod. 20min.

Caramelised onion jam gravy

2hod. 5min.

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min.

Rich tomato relish

2hod. 15min.

Cornbread with jalapeño honey butter

55min.

Prawn saganaki with feta

35min.

Gratin dauphinois

50min.

Stuffed tomatoes

50min.

Warm cabbage dish

15min.

Pickled Korean daikon

20min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše