Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

4.0 3 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

Potatoes

water
700 g
kipfler potatoes (small), cut into halves
500 g
large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact
24
salt to season
sherry vinegar
1 tbsp
extra virgin olive oil
1 ½ tbsp
eschalots cut into fine dice
40 g

Sweet pickled cucumbers

Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
150 g
raw sugar
50 g
white wine vinegar
50 g
water
100 g

Horseradish cream

thickened cream
80 g
horseradish (see Tips)
50 g
crème fraîche
60 g
ground white pepper
½ tsp
salt to taste

Assembly

pink peppercorns (optional)
1 tbsp
baby radishes cut into quarters
½ bunch
fresh chervil
5 sprigs
salmon caviar (optional)
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 452.7 mg

Protein 7.8 g

Kalorie 746.5 kJ / 177.8 kcal

Tuk 8.8 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 15.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining with Dani Valent 95 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25 godz.

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15 min

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

10 min

Vegan 'pulled pork'

20 min

Tomatoes with wasabi dressing

10 min

Tiraccino

1 godz. 5 min

Celery leaf gremolata

5 min

Quick herb paste

10 min

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

50 min

Sugar-free strawberry pistachio slice

50 min

Protein-packed paleo loaf

1 godz. 10 min