Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

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Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 tasses

Suroviny

Chauffer l'eau

1000 g d'eau

Pommes de terre à la vapeur

1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
de l'huile neutre pour graisser
4 œufs

Beurre Noisette

100 g de beurre

Finition de la purée

500 g de babeurre
50 g de beurre ou beurre noisette
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
200 g de petites crevettes, pelées
du persil frais pour la finition
1 laitue pommée, finement haché

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 tasse

Sodík 463.9 mg

Protein 20.6 g

Kalorie 1596.8 kJ / 381.7 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 46.5 g

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