Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le plat
- 600 g de filets de merlan, coupés en cubes (3 cm)
- 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de champignons des bois frais
- 500 g d'eau
- 400 g de courge butternut, coupée en dés
- 80 g d'échalotes
- 200 g de fumet de poisson maison
- 4 jaunes d'œufs
- 25 g de jus de citron
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1604 kJ / 385 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Sacharidy
- 8.5 g
- Tuk
- 22.3 g
- Nasycený tuk
- 11.8 g
- Vláknina
- 6 g
- Sodík
- 508.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Thon mariné et courgettes au thym
45min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1 Std. 20 Min
Limande-sole gratinée à l'orange
35min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Cassolette de poissons
1h