Chapata de masa madre

Chapata de masa madre

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 25min.

2 pieza

Suroviny

Preferencia (Poolish)

aceite de oliva extra virgen
150 g de agua
30 g de masa base, fermentada (cultivo iniciador de manzana y trigo), (ver Consejo)
150 g de harina de fuerza

Masa y moldeado

aceite de oliva extra virgen para engrasar
365 g de harina
280 g de agua
2 cdita sal
1 cdita levadura seca instantánea
harina de pan al polvo
agua para vapor
agua rociar

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Sodík 2294 mg

Protein 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 179 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pan para toda ocasión 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Bollos preñaos

2hod. 30min.

Pan portugués

3hod. 30min.

Pan de aceitunas

3hod.

Trenza de pan de leche

2hod. 20min.

Pan naan con hummus

1hod. 40min.

Hogaza de vino tinto

15hod. 30min.

Pan de centeno con masa madre

2hod. 50min.

Cupcakes fantasma

1hod. 30min.

Pan chino

1hod. 15min.

Pan de ajoblanco y pasas

3hod. 20min.

Garibaldis

40min.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2hod. 40min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše