Batátovo-cizrnový eintopf

Name: Batátovo-cizrnový eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: ½ svazku čerstvého koriandru; 50 gramů pražených arašídů, solených; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená chilli paprika, čerstvá; 20 gramů oleje; 1 červená paprika; 400 gramů batátů; 400 gramů sekaných rajčat v plechovce; 90 gramů arašídového másla; 300 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého kajenského pepře; 265 gramů bílé cizrny, konzervované; 50 gramů baby špenátu

4.3 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 porce

Suroviny

½ svazku čerstvého koriandru natrhaného
50 gramů pražených arašídů, solených
1 cibule napůl
2 stroužky česneku
1 červená chilli paprika, čerstvá s jádry, na proužky (5 mm)
20 gramů oleje
1 červená paprika na kousky (5 mm)
400 gramů batátů na kousky (2 cm)
400 gramů sekaných rajčat v plechovce
90 gramů arašídového másla
300 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty veganské

1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody), veganského
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého kajenského pepře
265 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
50 gramů baby špenátu

50 gramů čerstvého špenátu