![Żur z klopsikami na Varomie Żur z klopsikami na Varomie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ECB6747D-27B3-4DEF-9E9C-5FAA39107D88/Derivates/AEA00D95-4543-4482-9C53-1775DB9B8C79.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Klopsiki chrzanowe
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia wkładu i dolnej części przystawki Varoma
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego
- 60 - 70 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej (opcjonalnie)
Żur
- 1500 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 grzyby, suszone, wcześniej namoczone w wodzie
- 250 - 300 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, parzonego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, przekrojonej na pół
- 40 g korzenia pietruszki
- 70 g korzenia selera, przekrojonego na pół
- 40 g pora, tylko białej części
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g zakwasu na żurek, płynnego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 20 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2047 kJ / 489 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Sacharidy
- 24.2 g
- Tuk
- 37.5 g
- Vláknina
- 3.2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Galantyna z kurczaka z sosem koperkowo-jogurtowym
3h 25 min
Cebule faszerowane wątróbką
1 godz. 55 min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1 Std. 10 Min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1 Std. 10 Min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1 Std. 30 Min
Rolada mięsna z serem żółtym i boczkiem na Varomie
1 Std. 25 Min
Rolada makaronowa z mięsem
1 Std. 30 Min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1 Std. 25 Min
Góralska czosnianka z pulpecikami
1 Std. 35 Min
Zupa z kapusty włoskiej z kiełbasą
40 Min
Sos cebulowy (sos soubise)
30 Min
Zupa à la pizza
50 Min