Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

4.2 13 hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod.

12 Stück

Suroviny

Libanesische 8-Gewürze-Mischung

Pimentkörner
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstangen halbiert
10 g
Nelken
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Kreuzkümmelsamen (volitelně)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskat, gerieben
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Walnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
brauner Zucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Sumak
1 TL
1 TL Zitronensaft
Minzblätter
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Speisestärke
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Minzblätter
7 - 9
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Frittieren
Petersilie gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 380.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 1187 kJ / 283 kcal

Tuk 17.1 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 23.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Arabische Vielfalt 24 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Libanesisches Tabouleh (تبولة)

2 godz. 15 min

Marokkanischer Couscous (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)

1 godz.

Onigiri

2 godz.

Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

3 godz.

Sushi-Bowl to go

40 min

Koshari (الكشري المصري)

1 godz. 15 min

Limetten-Reis

40 min

Bananen-Smoothie-Bowl mit Matcha

5 min

Lachs-Kabsa (كبسة سمك السلمون)

35 min

Matcha Latte

5 min

Keto-Kokospralinen

2 godz. 15 min

Matcha-Beeren-Smoothie

10 min