Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

Žádné hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod.

12 Stück

Suroviny

Libanesische 8-Gewürz-Mischung

Pimentkörner (Nelkenpfeffer)
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstange halbiert
1
Nelken
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Kreuzkümmelsamen (volitelně)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Baumnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Rohzucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sumac, gemahlen
1 TL
1 TL Zitronensaft
Pfefferminzblätter, frisch
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Maisstärke (z.B. Maizena)
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Pfefferminzblätter, frisch
7 - 9
griechisches Joghurt
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Braten
Petersilienblätter, frisch gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 380 mg

Protein 12 g

Kalorie 1187 kJ / 283 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Home - Authentische arabische Küche 24 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken Tikka Masala

45 Min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1 Std. 10 Min

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min

Pulled Pork Burger

6 Std. 20 Min

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

45 Min

Panang-Curry

45 Min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 Min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 Min

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1 Std. 15 Min

Kürbis-Risotto mit Salsiccia

40 Min

Coq au vin

2 Std.

Zobrazit vše

Zobrazit vše