Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

Žádné hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod.

12 Stück

Suroviny

Libanesische 8-Gewürz-Mischung

Pimentkörner (Nelkenpfeffer)
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstange halbiert
1
Nelken
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Kreuzkümmelsamen (volitelně)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Baumnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
Rohzucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sumac, gemahlen
1 TL
1 TL Zitronensaft
Pfefferminzblätter, frisch
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Maisstärke (z.B. Maizena)
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Pfefferminzblätter, frisch
7 - 9
griechisches Joghurt
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Braten
Petersilienblätter, frisch gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 380 mg

Protein 12 g

Kalorie 1187 kJ / 283 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Home - Authentische arabische Küche 24 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pouletspiesse mit Erdnuss-Satay-Sauce

2hod.

Hotdog vom Grill

2hod.

Hamburger mit Coleslaw

40min.

Pulled Pork Burger

6hod. 20min.

Boeuf Bourguignon

2hod.

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

45min.

Pulled-Pork im Burger

3hod.

Pulled-Pork-Burger

4hod. 50min.

Krustenbraten mit Malzsauce

2hod. 40min.

Poulet-Süsskartoffel-Galette

1hod. 55min.

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min.

Rinds-Burger mit Käsekern

40min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše