Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g Schalotten
- 150 g Rotwein
- 300 g Möhren, in Stiften (1 x 7 cm)
- 1 Schweinefilet (500 g, Ø ca. 6 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 130 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht,
nebo ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 8 Wacholderbeeren
-
25
g Kirschkonfitüre
nebo 25 g Rote-Beeren-Konfitüre - 20 g Butter
- 1 TL Speisestärke
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1047 kJ / 250 kcal
- Protein
- 29 g
- Sacharidy
- 11 g
- Tuk
- 7 g
- Vláknina
- 2.5 g
Alternativní recepty
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45 min
Hirschragout mit Schokolade
9h 30 min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 Std. 10 Min
Schweinefilet mit Senfsauce
50 Min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50 Min
Putenschnitzel süß-sauer
1 Std.
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 Std. 10 Min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3 Std.
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1 Std.
Rinderhüfte mit Gemüse
40 min
Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40 min