Chleb żytni pytlowy

5.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod.

25 kromek

Suroviny

Zaczyn żytni (dzień 1.)

75 g mąki żytniej razowej
75 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

600 g mąki żytniej typu 720
525 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 79.7 mg

Protein 3.9 g

Kalorie 525.9 kJ / 125.7 kcal

Tuk 0.5 g

Vláknina 4.2 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 27.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Okrągły chleb na zakwasie

17hod.

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1hod. 20min.

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2hod. 30min.

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5hod.

Kakaowe muffinki z bananem i dynią

1hod. 10min.

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3hod. 20min.

Ciabatta na zaczynie

15hod. 30min.

Bezglutenowy chleb wysokobiałkowy

9hod.

Chleb pszenno-żytni z foremki

30hod.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2hod. 40min.

Chleb na zakwasie z ziarnami

17hod. 30min.

Klasyczny jasny chleb na zakwasie

32hod.