Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

5.0 4 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 28hod.

25 kromek

Suroviny

Zaczyn (dzień 1 rano.)

75 g mąki orkiszowej, razowej
75 g wody
1 łyżka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)

450 g mąki orkiszowej, białej plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki orkiszowej, razowej
415 g wody
15 g soli
55 g ziaren sezamu, białego

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 314.5 mg

Protein 5.2 g

Kalorie 520.2 kJ / 124.3 kcal

Tuk 2.2 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 23.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Okrągły chleb na zakwasie

17 Std.

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2 Std. 30 Min

Chleb żytni pytlowy

17 Std.

Irackie bułeczki z serem (churek)

1 Std. 40 Min

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3 Std. 20 Min

Ciabatta na zaczynie

15 Std. 30 Min

Szybkie podpłomyki jogurtowe

20 Min

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 Std.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Chleb na zakwasie z ziarnami

17 Std. 30 Min

Klasyczny jasny chleb na zakwasie

32 Std.