Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

5.0 2 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 28hod.

25 kromek

Suroviny

Zaczyn (dzień 1 rano.)

75 g mąki orkiszowej, razowej
75 g wody
1 łyżka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)

450 g mąki orkiszowej, białej plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki orkiszowej, razowej
415 g wody
15 g soli
55 g ziaren sezamu, białego

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 314.5 mg

Protein 5.2 g

Kalorie 520.2 kJ / 124.3 kcal

Tuk 2.2 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 23.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chlebek do odrywania z serem i salami

1hod. 30min.

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2hod. 55min.

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18hod. 20min.

Chleb na zakwasie z przyprawami

16hod. 30min.

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3hod. 10min.

Fougasse - chleb francuski

2hod.

Zielony chleb ze szpinakiem

2hod. 45min.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2hod. 10min.

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13hod.

Bułki knyple

11hod.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Žádné hodnocení

Chleb pszenno-żytni z foremki

30hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše