Klasyczny jasny chleb na zakwasie

4.6 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 32hod.

20 kromek

Suroviny

Zaczyn (dzień 1. rano)

75 g mąki pszennej pełnoziarnistej
75 g wody
1 łyżka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
450 g wody
15 g soli

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 292.8 mg

Protein 4.3 g

Kalorie 556.6 kJ / 133 kcal

Tuk 0.6 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 26.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Okrągły chleb na zakwasie

17 Std.

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2 Std. 30 Min

Chrupiące jajka onsen z kapustą

2 Std.

Irackie bułeczki z serem (churek)

1 Std. 40 Min

Szybkie podpłomyki jogurtowe

20 Min

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 Std.

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28 Std.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Ciasto daktylowe z orzechami włoskimi

1 Std. 10 Min

Chleb na zakwasie z ziarnami

17 Std. 30 Min

Chleb wieloziarnisty i wiosenne trio

2 Std. 30 Min