Focaccia au levain

4.0 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 31hod.

900 g

Suroviny

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine mi-blanche
50 g d'eau

Autolyse

500 g de farine mi-blanche
450 g d'eau

Pâte à focaccia

20 g d'huile d'olive
3 pincées de levure boulangère sèche (volitelně)
12 g de sel

Cuisson

1 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel pour saupoudrer

gros sel, pour saupoudrer

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 524 mg

Protein 6 g

Kalorie 1021 kJ / 244 kcal

Tuk 5 g

Vláknina 8 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Faire du pain au levain 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bürli au levain

27hod.

Brioche

9hod. 30min.

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40min.

Pain aux graines au levain

33hod.

Pain sandwich

3hod.

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2hod.

Pain de campagne

2hod.

Pain d'épeautre pur

11hod.

Baguette

3hod. 45min.

Pain Vallemaggia au levain

33hod.

Pain de campagne au levain

33hod.

Levain-chef (starter de levain)

96hod. 20min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše