Risotto z boczkiem i pieczarkami

Name: Risotto z boczkiem i pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 30 g sera parmezan; 3 ząbki czosnku; 80 g cebuli; 200 g pieczarek; 170 g wędzonego boczku; 120 g ryżu do risotto; 50 g białego wina, wytrawnego; &frac13; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 10 g masła

4.5 ( 1.2K hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 40min

Počet porcí 2 porcje

Suroviny

200 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszonej
30 g sera parmezan przekrojonego na pół
3 ząbki czosnku
80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
200 g pieczarek przekrojonych na pół
170 g wędzonego boczku pokrojonego w 1 cm kostkę
120 g ryżu do risotto np. arborio
50 g białego wina, wytrawnego
⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 gałązka rozmarynu, świeżego
10 g masła

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 616 kcal / 2579 kJ
Protein: 27.5 g
Tuk: 30.5 g
Sacharidy: 57 g
Vláknina: 4.5 g
Nasycený tuk: 7 g
Sodík: 2149 mg