Floating islands

Floating islands

4.0 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (volitelně) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 107 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Tuk 17.1 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 8.8 g

Sacharidy 26.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French cuisine: Desserts 20 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed wholemeal bread

2hod.

Gougère puffs with salmon mousse

25hod. 35min.

Eggs Benedict and corn muffins

1hod. 15min.

Sweet Cucumber Pickles (TM6)

Žádné hodnocení

Falernum syrup

48hod. 20min.

Béarnaise sauce

10min.

Tiramisu

5hod. 20min.

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

3hod. 35min.

Halva semifreddo

7hod. 30min.

Veal fillet with mirabelle plums

1hod. 50min.

Floating islands

40min.

Apple strudel

1hod. 45min.