Raspberry cloud

Raspberry cloud

4.8 44 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 12hod. 5min.

20 portions

Suroviny

Meringue

egg whites (approx. 120 g)
4
cream of tartar
1 pinch
icing sugar (see Tips)
150 g
salt
1 pinch
cornflour
2 tsp
flaked almonds for sprinkling

Raspberry jelly

gelatine leaves (titanium)
12
cold water for soaking
cranberry juice
1000 g
caster sugar
80 g
frozen raspberries (see Tips)
500 g

Sponge cake

butter for greasing
egg whites, room temperature
2
icing sugar (see Tips)
60 g
bicarbonate of soda
¼ tsp
cream of tartar
½ tsp
cornflour
40 g
plain flour (see Tips)
20 g
natural vanilla extract
½ tsp
hot water
20 g

Mascarpone cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
mascarpone cheese
250 g
icing sugar
40 g
natural vanilla extract
1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 101.4 mg

Protein 4.3 g

Kalorie 1168.8 kJ / 279.3 kcal

Tuk 16.3 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 9.5 g

Sacharidy 30.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pâtè with Riesling

3 godz.

Cherry pickin' gelato

4 godz. 35 min

Plum brioche buns

2 godz. 30 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Spiced Polish Christmas cake

99 godz. 30 min

Torta caprese with raspberry jelly

2 godz.

Stone fruit galettes

50 min

Vanilla mascarpone parfait

2 godz. 40 min

Yoghurt and white chocolate ganache (Mark Best)

5 godz. 30 min

Elly Berryman's plum shortcake

1 godz.

Ricotta and pistachio cheesecake

10 min

Cheat's Kaiser rolls

2 godz. 30 min