Libečková sůl

Taveňák z tvarůžků

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

Fermentovaná červená pšenice a houby

Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami

Sos de mere

Pstruh na páře a květákové pyré